用盐、糖和胡椒粉均匀抹在鱼身上,腌一下下(腌久了会很咸的)。
把腌好的鱼放面粉里翻动几下,然后拎起轻轻拍去多余的面粉。
大火烧滚油下鱼转中小火慢慢煎,不要翻动,直至鱼身稍硬再翻面,煎至两面金黄色后转大火稍稍把油逼一下,即可上碟。
上传你做的香煎多春鱼