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饼
蛋香煎米饼
蛋香煎米饼
6.9
综合评分
137
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熊熊的宝
盛夏了
七月的一半
实在是不想煎炒烹炸
夏日里还是小清新当道
今天来一个简单到都不值得发回博客的
早餐
--蛋香煎米饼
我用的是二米饭(小米+大米的无敌养生组合)
鸡蛋用的是胖熊熊去农村帮我收来的草鸡蛋,小小个,但是蛋黄颜色很娇嫩哦
还切了点香葱
用了最近流行的稻米油
一点点盐巴调味
好喜欢这个组合
用料
二米饭
200g
鸡蛋
2个
油
适量
香葱
适量
盐
适量
蛋香煎米饼的做法
香葱洗净切圈
鸡蛋打散
准备好二米饭
锅里坐油
油热后平铺二米饭,并轻压成米饼
倒入鸡蛋液和香葱
小火慢煎
待底层米饭微焦,翻面小火慢煎
最后两面金黄后,撒上盐巴调味即可
小贴士
TIPS:
1.最好用隔夜饭,推荐用二米饭,因为不仅营养丰富,还会有沙沙的口感
2.用铲子轻压米饭成米饼,这样受热均匀,还会有脆脆的口感哦
3.只用少少的盐巴调味就会吃出食材本身的味道
参照这个菜谱,大家做出 157 作品
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该菜谱发布于 2012-08-15 11:53:16
6871 收藏
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