香菜肉丸

Name: 香菜肉丸
Ingredients: 香菜; 豬繳肉; 全蛋; 白胡椒; 太白粉（澱粉）; 鹽

7 人做过这道菜

在內地火鍋店最愛點的就是香菜肉丸 (在台灣火鍋店沒味) 回到台灣後覺得應該把這個料發揚光大所以上回朋友來家中吃飯就加了這道肉丸
而且其實自己做料最實在店裡吃的一次不如一次丸子越來越小還像加了很多粉口感不扎實就沒那麼美味了　用料足就不怕比不過館子裡的了：）

用料

香菜
豬繳肉
全蛋
白胡椒
太白粉（澱粉）
鹽

香菜肉丸的做法

香菜洗淨切碎
取一大碗放入絞肉　香菜　一顆全蛋　少許鹽胡椒和太白粉
用筷子同一個方向旋轉攪拌直到產生黏性
之後用手或湯匙捏成一球一球即可

小贴士

一次可以多做一些丸子凍起來　用來煮湯　烤　或是做白菜肉丸都好

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
全部7个作品

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该菜谱发布于 2012-08-15 14:20:09

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