葡萄酱

Name: 葡萄酱
Ingredients: 400克葡萄; 400克水; 25克冰糖; 50克麦芽糖; 10克蜂蜜

8.8 综合评分

95 人做过这道菜

青鸾

和葡萄汁一起做出来的配套的方子哈

用料

葡萄	400克
水	400克
冰糖	25克
麦芽糖	50克
蜂蜜	10克

葡萄酱的做法

葡萄洗净放在蒸锅上蒸出葡萄汁
剩下的葡萄大约是200克，加上麦芽糖、冰糖入耐酸的锅子开煮
中小火加热一直搅拌，至快粘稠时加入蜂蜜。
大约一两个小时候熬成粘稠的果酱出锅
我用了400克葡萄，做了400克的葡萄汁，果酱大概有15

小贴士

我用了400克葡萄，做了400克的葡萄汁，果酱大概有150ml。大家根据自己需要选择用量。葡萄最好选无籽的，这样做果酱前不用剔除葡萄籽了。葡萄皮不要扔，这样果酱的口感才更好。

参照这个菜谱，大家做出 98 作品
全部98个作品

上传你做的葡萄酱

葡萄酱相关分类

酱电蒸锅葡萄酱

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-08-16 09:39:56

4014 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢葡萄酱的也喜欢

破壁机养生食谱

Timmy么血 13 做过

西蓝花炒鸡胸肉

饭饭开饭啦 430 做过

西兰花炒虾仁

春暖花开9628wm 43 做过

蒜蓉虾滑煲

厨艺惊天厨神猴 134 做过

作者青鸾的其他菜谱

葡萄汁

青鸾 1037 做过

烤麸红烧肉

青鸾 27 做过

牛肉小豆饼

青鸾 7 做过

夏季凉面

青鸾 1 做过

葡萄酱的答疑

登录查看全部8条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负