LunaTong
水果塔
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人做过这道菜
英伦风~哈哈~纯粹为了纪念这个在湖区lake district带回来的小烤碗~
其实水果塔嘛,就是塔底比较重要~上面的水果都是自己配搭的啦~
但是这个甜点里面的陷,我用了香蕉泥,但上面还是铺了几块香蕉~于是口感很好~
其实水果塔嘛,就是塔底比较重要~上面的水果都是自己配搭的啦~
但是这个甜点里面的陷,我用了香蕉泥,但上面还是铺了几块香蕉~于是口感很好~
用料
水果塔的做法
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首先做派皮.把面粉和白糖混在一起,弄散.
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把黄油软化,与面粉搓在一起~形成粗玉米粉那样
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然后慢慢加冰牛奶,用搅拌刀慢慢和匀面团
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差不多可以变成面团的时候,用手把它们堆在一起,不要揉,用堆和压的方式,熊抱在一起就对了...对...熊抱...这样为了口感酥
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然后放入冰箱冷藏至少40分钟.
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期间绞碎香蕉,加入一点炼奶弄成香蕉糊
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拿出面团,整形放入烤碗,倒入香蕉糊,烤箱预热200度,放入烤箱,220度20分钟~
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烤好后,淋点蜂蜜,码好水果,撒上霜糖装饰即可~
小贴士
里面的香蕉糊也可以替换成其他蛋挞液也是可以的~~~
