青椒炒鱼饼

Name: 青椒炒鱼饼
Ingredients: 鱼饼; 青椒; 橄榄油; 鱼露

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耕心

青椒耕心极少买，因和夫君吃不了辣的，但自从知道青椒含有丰富的维生素c，所以呀，也就在慢慢尝试中，一次量不多，当成配菜来吃，这样，就不会抗拒啦，再说，也不会伤害到喉咙。

用料

鱼饼
青椒
橄榄油
鱼露

青椒炒鱼饼的做法

食材：青椒和潮汕鱼饼。
将鱼饼和青椒洗净，切片和切块。
热油锅，爆香蒜片。
放入青椒。
放入鱼饼，猛火煸炒至鱼饼微黄。
倒入适量的鱼露。
炒匀，即可关火。

小贴士

青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

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该菜谱发布于 2012-08-16 23:10:07

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