桂花椰汁西米糕

凉开水A+鱼胶粉A、凉开水B+鱼胶粉B分别用容器浸泡一下，至全部鱼胶粉变透明。然后用微波炉转30秒，溶解成透明米黄鱼胶粉溶液待用。

糖桂花+凉开水C调匀。试一下味道，根据个人喜好可以加一些砂糖至溶解。（此时甜味要甜一些因为稍后要加入鱼胶粉溶液，冷藏成糕状后甜味感觉也会变淡一些）

糖桂花溶液混合一份的鱼胶粉溶液A，搅拌均匀后放到冰箱冷藏至凝结。

椰浆+牛奶稍微煮开，按喜好加入适量砂糖搅拌至溶解，离火后加入鱼胶粉溶液B，搅拌均匀后放凉，等待桂花糕层完全凝结。

西米可选，根据西米包装上煮西米方法煮好西米。加到步骤4中去。

将放凉透的椰浆倒入到已经完全彻底凝结的桂花糕上，在冰箱冷藏室至全部凝结。

耐心等待桂花椰汁糕凝结，切件、开吃。