芋头小饺
酱油辣椒酱
8.3
综合评分
59
人做过这道菜
用料
酱油辣椒酱的做法
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把辣椒、大蒜、姜，分别洗净、切碎、晾干。
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之后放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
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将碗里的材料装入容器中，然后倒入生抽，生抽的用量最好没过辣椒。
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密封容器，放置在阴凉处或者冰箱，即可。
小贴士
1. 做好的当天就可以食用，不过第二天开始会更加入味，总之不需要等很久。
2. 过程中要选择无水无油的容器来搅拌和密封，这样辣椒酱保存的更久。
3. 大蒜与姜的比例和切粒的大小，可以根据自己的口味和习惯来调节。
4. 因为生抽本身有盐味，所以放盐的时候要注意适量，以免太咸。如果怕掌握不好，可以在倒入生抽之后，试味再放盐。
2. 过程中要选择无水无油的容器来搅拌和密封，这样辣椒酱保存的更久。
3. 大蒜与姜的比例和切粒的大小，可以根据自己的口味和习惯来调节。
4. 因为生抽本身有盐味，所以放盐的时候要注意适量，以免太咸。如果怕掌握不好，可以在倒入生抽之后，试味再放盐。
