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鲜笋炒肉

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用料  

鲜笋
鲜猪肉
豆瓣酱
生抽
淀粉
香葱

鲜笋炒肉的做法  

  1. 鲜笋切片

    鲜笋炒肉的做法 步骤1

  2. 冷水下锅煮，加少许盐，煮开5分钟左右后，沥干水用冷水泡上

    鲜笋炒肉的做法 步骤2

  3. 猪肉切片，加生抽、淀粉和一点点水拌匀

    鲜笋炒肉的做法 步骤3

  4. 香葱切断

    鲜笋炒肉的做法 步骤4

  5. 锅热后倒入调和油，油热后放入肉片炒一小会，再加豆瓣酱炒，肉变色时倒入笋片（笋片要挤干水），加盐，起锅之前倒入香葱即可。

    鲜笋炒肉的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2012-08-19 17:47:49
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