VeganAnnie
豆腐南瓜派
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人做过这道菜
早就想拿这个软软的内脂豆腐来做实验了，因为太软了，切不成形，不知道怎么用才好。话说我还是第一次做派皮，一直觉得这是个高难度的活儿，自己还没到那个级别。这次用了非传统的植物油派皮，而且由我家食品处理机代劳混合的面团。^_^ 刚烤出来，软的不行，话说很多派都需要冷藏后才成形的，这个也不例外呢，所以要好看一点，最好等它冷了。
用料
| 芥花油 | 1／2杯 |
| 豆浆 | 1／4杯 |
| 派皮（大约是21X28厘米的方烤盘） | |
| 青稞小麦混合粉（没有的同学用中筋面粉） | 2杯 |
| 盐 | 1／2茶匙 |
| 馅儿： | |
| 内脂豆腐 | 400克 |
| 大葱，切碎 | 2 根 |
| 油 | 2汤匙 |
| 蔬菜颗粒（没有可不放） | 1／2茶匙 |
| 南瓜 | 500克 |
豆腐南瓜派的做法
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派皮做法：混合搅拌成团后，用擀面棒碾成烤盘大小的派皮，贴紧烤盘，上面铺烤布，压一个小一点的重烤盘，240预热的烤箱烤8到10分钟，备用。
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南瓜切片，大火蒸软，需要7到10分钟。
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倒油热锅，放油，盐，大葱炒香，倒入豆腐稍微炒一下。
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南瓜和豆腐加入食品处理机搅拌成糊糊，倒入烤过派皮里，铺平。
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200度烤20分钟。
