耕心
清燥润肺汤
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人做过这道菜
每次回广州，总喜欢到祈福菜市场买煲汤的料包，既方便又容易带回苏州。“燥”是秋季气候的特点。秋燥消耗津液，并从口鼻先行入肺。如果不及时化解，会出现口干口渴、食欲不振、尿少便秘、体重下降、皮肤干燥等现象。治疗“秋燥”症必须采用滋阴润燥的方剂来煲汤，喝上这样一碗甜美的好汤，对以上这些症状有所改善的。
用料
清燥润肺汤的做法
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食材：猪脚、太子参、沙参、玉竹、麦冬、南杏、生地、百合、蜜枣。
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将全部食材放入煮锅中。
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焯烫一下。
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重新洗净，放入煮锅中，一次性加足适量的清水，盖锅盖，大火煮滚。
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整锅倒入电炖锅中。
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盖锅盖，通电，大火。
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炖2小时，即可断电。
小贴士
一般不用放盐，如果口味重的放，放盐也无妨。
