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酱油水小鲨鱼
酱油水小鲨鱼
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渍
“酱油水”是闽南特色海鲜烹饪手法，在厦门，菜市场总有小鲨鱼卖，一般是炖汤，也有酱油水的做法。
用料
新鲜小鲨鱼
一条
生抽
3大勺
红辣椒末
一只的量
葱姜蒜末
两个鸡蛋那么大的体积⋯⋯
酱油水小鲨鱼的做法
小鲨鱼买时就让师傅杀好，剖净，切段
锅中热油，煸香葱姜蒜辣椒末，下鱼段
三大勺生抽入锅，加一杯水，咕嘟咕嘟
收汁至图中状态即可盛盘。
参照这个菜谱，大家做出 11 作品
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该菜谱发布于 2012-08-20 18:16:22
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