肉丝土豆厚蛋烧
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人做过这道菜
canning
肉和蛋的香味，土豆的松软口感，融合番茄的酸甜味道，香菜提鲜，爱吃辣椒可以适当加一点
用料
肉丝土豆厚蛋烧的做法
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土豆切丝，西红柿切小小块，香菜末葱末香菇丁切好，猪肉切丝用生抽，料酒，鸡精腌制十分钟入味
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鸡蛋倒入碗里打匀，加一勺盐
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锅内加油，七分热倒入葱花肉丝香菇丁翻炒，然后加入西红柿，炒出汁液，加入土豆丝改小火
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土豆丝软烂后，缓缓倒入鸡蛋盖满土豆丝，小火，听到嘶嘶声，翻面
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轻轻翻动，出锅，撒香菜
小贴士
1，西红柿块越小越好，容易煮开来入味，融合在土豆和鸡蛋中
2，蛋液内可以加入少量淀粉，更容易成型
3，土豆也可以切薄片，更容易成型哟~
2，蛋液内可以加入少量淀粉，更容易成型
3，土豆也可以切薄片，更容易成型哟~
