小米云豆粥
虾仁素菜豆腐煲
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人做过这道菜
其实最开始是参考 https://www.xiachufang.com/dish/3684/ 做的，结果中途各种状况——
卷心菜本来是准备单独清炒，结果切开发现心坏掉了，把没坏的择出来就不够单独炒一个菜了，索性切碎了丢进去～
最后虾仁和素菜感觉就已经很好了，可是豆腐已经切了！！不得不放进去⋯⋯
于是就成了这样⋯⋯
我自己也承认没啥看相，不过味道真的很赞>< 蛮适合秋冬的热乎乎的一大碗～
做起来准备工作比较麻烦，之后就很容易了～
卷心菜本来是准备单独清炒，结果切开发现心坏掉了，把没坏的择出来就不够单独炒一个菜了，索性切碎了丢进去～
最后虾仁和素菜感觉就已经很好了，可是豆腐已经切了！！不得不放进去⋯⋯
于是就成了这样⋯⋯
我自己也承认没啥看相，不过味道真的很赞>< 蛮适合秋冬的热乎乎的一大碗～
做起来准备工作比较麻烦，之后就很容易了～
用料
虾仁素菜豆腐煲的做法
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干香菇泡发切小粒，胡萝卜去皮切小粒，青豆洗净，卷心菜切碎，虾去壳去线洗净切小段
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油烧热，香菇青豆胡萝卜先放下去翻炒一分钟
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加虾段，翻炒一到两分钟，看着虾稍微变色
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加卷心菜，加盐，可以适量放入生抽。炒到卷心菜去生
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加豆腐，翻炒均匀，最好把豆腐翻到下面，加小半碗水，盖上锅盖焖煮五分钟
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出锅前可以撒葱花和香油
小贴士
个人比较喜欢在做煲的时候放老豆腐，因为不容易碎的太厉害，不过据说嫩豆腐口感会比较好一些～
素菜的原料很灵活，只要保证有香菇和卷心菜（本来是意外加的结果发现加卷心菜格外好吃），其他的（包括豆腐）完全看兴趣加入～
素菜的原料很灵活，只要保证有香菇和卷心菜（本来是意外加的结果发现加卷心菜格外好吃），其他的（包括豆腐）完全看兴趣加入～
