自家卤

Name: 自家卤
Ingredients: 600g鸭翅，鸭爪，鸡爪; 几块豆干; 1包自家卤; 2小勺盐; 1小块姜; 1小把花椒

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羊子

夏天吃点香嘴的，本来想学习一下自己配制卤料的，不过没有买到，就买了一包自家卤，简便地卤了，以后再学习自己配制卤料好了。

用料

鸭翅，鸭爪，鸡爪	600g
豆干	几块
自家卤	1包
盐	2小勺
姜	1小块
花椒	1小把

自家卤的做法

豆干，鸭翅，鸭爪，鸡爪洗净，姜切片。
锅内倒足量水，下入自家卤卤料，姜片，花椒，盐，大火烧开。
下入所有菜，转中火，煮熟煮软即可。豆干大概15分钟，鸡爪大概20分钟，鸭翅和鸭爪大概1个小时。豆干卤好后切成小块，也可以切成三角形。

小贴士

剩下的卤水不要倒，下次还可以继续使用一次。

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该菜谱发布于 2012-08-21 15:59:10

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