先买一个慢炖锅吧,2、30元钱,很好用
排骨用清水泡半小时,泡出血水后,洗净,放入盐、鸡精、生抽、料酒拌匀腌制备用(10分钟左右),勤快的还可以切几片生姜提味。
排骨泡水的时间里,把炸豆腐方块状,鹌鹑蛋剥皮(一般超市都有熟的买,很方便),以及准备其他配料
慢炖锅里建议先放少量油,避免粘锅。把准备好的所有材料拌匀后全部放入慢炖锅内,按开始。
上传你做的炸豆腐烧排骨(无油烟版)