红枣核桃糕

Name: 红枣核桃糕
Ingredients: 75g（一人份）面粉; 1个鸡蛋; 半盒左右(~125ml)牛奶; 4颗红枣; 2颗核桃; 一小撮盐

7.5 综合评分

2346 人做过这道菜

苗苗桑

改良自Jlee的方子~https://www.xiachufang.com/recipe/1001983/~去了糖和油~蓝后加上我自己的称重和分步图哈~
营养健康超级快手Q弹美味啊~~~~~~~

用料

面粉	75g（一人份）
鸡蛋	1个
牛奶	半盒左右(~125ml)
红枣	4颗
核桃	2颗
盐	一小撮

红枣核桃糕的做法

温热的牛奶和面粉混合搅匀
加鸡蛋搅匀，加一小撮盐搅匀（很少很少就可以了）
准备红枣和核桃，都弄成小块
加红枣和核桃碎继续搅匀
倒进乐扣盒，封保鲜膜静置20分钟以上
放微波炉加热5分钟拿出来
趁热倒扣盛盘~PS：表示脱盆毫无压力真的不需要油
当早餐啦~口感Q弹有嚼劲~估计牛奶多一点就会像布丁啦想象中~~巨大的4颗枣+两颗核桃..表面有几个气孔额有点蜂巢感~一人早餐饱腹感很好心情也很好~

小贴士

a. 这个是我用的分量，其实面粉量可以随意调整的，牛奶量也可以随意调整
b. 红枣量和核桃量都随意，喜欢就多加也无妨，也可以换成别的
c. 喜欢甜可以在做面糊的时候加糖，不过红枣本身甜度也挺够了俺个人觉得~
d. 没有在乐扣盒上涂油或在面糊里加油，然后也一点也不会沾，如果实在喜欢更松软口感&实在怕沾的话可以加油
e. 微波炉加热的时候保鲜膜要拿掉，不然会破的
f. 加热过程中会涨起来，这个没关系的如果害怕溢出去那就暂停个一两秒再继续，不碍事~整个5分钟过去之后涨起来的还会退回去，and我认为这样的回缩也是为什么不会沾盒的原因~