将水烧至沸腾。烧水时把南瓜切成小丁。
把南瓜丁、毛豆加进沸水中,盖锅煮10分钟。
加入奶酪片,不停搅拌,同时把南瓜不断压碎。
待奶酪完全溶解,南瓜完全压碎,收汁到能见部分凝结奶酪为止。
关火出锅,撒上葱花,把锅巴掰开泡进汤里。待锅巴泡软即可。
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