芋头蒸熟。
多放点水，水煮开后下西米大火煮，根据西米量煮约15~20分钟，至中间有一小白芯；熄火，盖上锅盖焖数分钟，至透明。
倒出西米，在冷水中浸泡至凉，最好多换几次冷水；冲水，至不滑腻，最后再用食用水过水。
牛奶、椰浆适量，和西米、芋头一起下锅煮两三分钟；放糖。
倒出来就可以吃啦~
上传你做的香芋西米露
黄林恩
