无油班兰椰浆戚风

Name: 无油班兰椰浆戚风
Ingredients: 4个蛋白; 几滴班兰香精（可省）; 35g糖; 4个蛋黄; 40g粘米粉; 35g低粉; 60ml椰浆

2 人做过这道菜

ENchanted

无油版。方子来自ctlin~
感觉稍甜不嗜甜的可减糖。
我用的小鸡蛋做了6寸的。

用料

蛋白	4个
班兰香精（可省）	几滴
糖	35g
蛋黄	4个
粘米粉	40g
低粉	35g
椰浆	60ml

无油班兰椰浆戚风的做法

蛋黄+糖搅匀，加入椰浆搅匀。
筛入低粉和粘米粉搅至无粉粒。
加入班兰香精搅拌均匀。
蛋白分次加糖打至干性发泡。
将1/3蛋白糊与蛋黄糊搅匀，再加入到剩下的蛋白糊中
烤箱预热烘烤。（我忘了我用多少度烤的了，按照平时烤戚风蛋糕的温度和时间即可）

小贴士

这是个不靠谱的菜谱。连温度和时间都没有╮(╯▽╰)╭
椰浆可换为水/牛奶就是原味戚风。
粘米粉/低粉可用等量抹茶粉/可可粉替换就是抹茶/可可戚风

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该菜谱发布于 2012-08-24 10:18:24

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