沙盖拌汤

沙盖过水，水里一定要放适量的盐；过水的沙盖放在冷水里掏一掏，控水备用

土豆削皮，切成细条备用；
猪肉切条，葱姜蒜切碎，将控好水的沙盖切碎，香菜切碎备用；

将切好的猪肉放入锅里炒出油，倒入准备好的葱姜蒜一起炒出香味，再依次放入土豆继续炒，在放入盐，鸡精，五香粉翻炒，倒水；（倒水是根据个人口味添加，我这里倒入8碗水）

等锅开了加入之前准备好的沙盖继续煮，在煮的过程中我们准备米饭疙瘩；

面倒入盆里，米饭我用的是前一天剩米饭，把米饭打散，和面拌在一起，面要均匀的裹在米饭上

将米饭疙瘩倒入汤里煮上5~6分钟即可，再放入准备好的香菜，就可以吃了