肉切片，青椒掰小块，肉片浇少许水淀粉拌匀，这样肉质滑嫩不干。
热锅，放油，入花椒，炸出麻香后捞出弃掉。放葱姜煸出香味。
放肉片翻炒，放入一勺香辣酱，我这个酱里还带着花生碎，更香一点，如果没有可用辣豆瓣替代。
炒到染色，放青椒继续翻炒。加少许盐，炒至青椒变软一些。淋入剩下的水淀粉翻炒几下就可出锅。
非常美味下饭。
上传你做的香辣青椒肉片
邵青梅
