低脂全麦南瓜肠子面包

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家里妈妈过来看望,带了很多南瓜,所以就很想很想动手做,看了很多教程都不是全部使用全麦面粉,就自己参考教程然后调整用料

用料  

面团
全麦面粉 240g
酵母 4克
木糖醇 10克
50克
黄油 10克
南瓜 200克
装饰
鸡胸肉玉米肠 3根
小葱头 4个
肉松 适量
蛋黄 1个

低脂全麦南瓜肠子面包的做法  

  1. 把除黄油外的其他材料都霍在一起,先揉15分钟,因为是全麦面粉,所以大家要根据自己的面团湿润适度加水,面团成团之后,放入黄油,再继续10分钟,然后发酵40分钟左右

    低脂全麦南瓜肠子面包的做法 步骤1
  2. 发酵好之后排气,然后分成90克左右面团,先压平放入肉松卷起来,弄成圆圈,放入纸盒,刷蛋液,把火腿肠分开一半,放在上面,再撒上葱花,烤箱预热180度,5分钟,然后把面包依次放入烤箱,165度,20分钟,因为是全麦,所以不会发胀很多,但是烤出来效果是松软的,第二天吃的时候也不会硬,关键是低脂,对于目前在减脂的我非常适合

    低脂全麦南瓜肠子面包的做法 步骤2
  3. 烤出来之后的效果图

    低脂全麦南瓜肠子面包的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-07-14 09:24:13
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