酱汁墨鱼

Name: 酱汁墨鱼
Ingredients: 墨鱼; 酱油; 酒; 糖; 白醋; 鸡精; 水; 生粉; 姜; 葱白; 或干辣椒红翻天

8.1 综合评分

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chunchun-梅子

新鲜墨鱼是比鱿鱼爽口的.但比较难买到.如果买不到用鱿鱼代替也一样.这个口味是有点辣.有点酸甜的.

用料

墨鱼
酱油
酒
糖
白醋
鸡精
水
生粉
姜
葱白
红翻天	或干辣椒

酱汁墨鱼的做法

墨鱼中等大小的一条切片切花切条随意了.用开水焯过捞出用冷水冲过
调一个酱汁待用:酱油/酒/糖/白醋/鸡精/水/生粉调和
油锅爆香姜片葱白段.下一点红翻天(用干辣椒也行)下墨鱼炒熟倒入酱汁炒匀放入剩下的葱条即成

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该菜谱发布于 2011-10-20 22:38:58

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