凉小静的食物恋
混酱炒猪肠粉
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人做过这道菜
简易周末午餐。
爱猪肠粉的亲不容错过。
爱猪肠粉的亲不容错过。
用料
混酱炒猪肠粉的做法
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准备工作：猪肠粉滚刀切段，鸡肉肠滚刀切段，大蒜拍扁剁成小蒜粒，猪肉切小粒。
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平底锅中放入适量油，油热后放入蒜粒爆香。
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先加入猪肉粒炒至表面转色，再加入鸡肉肠一起炒，加入少许水，盖上盖子焗一会儿至肉类熟。
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依次放入适量盐、酱油、蚝油搅拌均匀。
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加入适量甜酱，将猪肠粉倒入翻炒均匀，起锅前加入少许喼汁拌匀即可。
小贴士
1.猪肠粉滚刀斜切更容易入味。
2.大蒜拍扁剁成小蒜粒，勿剁成蒜蓉，小蒜粒炸至金黄又脆又香。
2.大蒜拍扁剁成小蒜粒，勿剁成蒜蓉，小蒜粒炸至金黄又脆又香。
