Cath_cat
培根火腿披萨
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人做过这道菜
用料
| 马苏里拉芝士 | |
| 烟熏火腿 | |
| 培根片 | |
| 高筋面粉 | 120g |
| 中筋面粉 | 50g |
| 酵母粉 | 5g |
| 黄油 | 面饼17g；披萨酱用1小块 |
| 橄榄油 | 10g |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 适量（和面用） |
| 番茄 | 2个（偏多） |
| 洋葱 | 半个 |
| 披萨草 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 青椒、红椒 | 各一个 |
培根火腿披萨的做法
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面粉、盐混合，温水溶解酵母粉，分次倒入面粉中，放入黄油，和成“三光”面团，加入橄榄油揉匀。保鲜膜遮盖，发酵至两倍大。
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洋葱切丁，番茄去皮切丁，青椒红椒切成圈，马苏里拉刨丝。
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热锅下黄油锅，溶解后放入洋葱丁炒香，再加入番茄丁，调少许盐、胡椒、披萨草（根绝个人口味添加），熬制成浓稠的披萨酱。
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将发酵好的面团，擀成圆形，放入预先抹好油的披萨盘（边缘位置留厚一点），然后拿叉子在面饼上叉洞，就准备上料了。
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上料的顺序为：先铺一层自己熬制的披萨酱，然后放一层火腿，撒上马苏里拉芝士，再放青椒红椒圈，再放一层培根，最后再最上面撒上足够多的碎芝士！搞定！
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放入预热好的烤箱，200度，20分钟。根据自家烤箱温度调节烘烤时间长短！！！
小贴士
1、熬披萨酱的时候一定要注意翻炒，避免糊锅。
2、烤箱温度有所不同，根据自己烤箱温度调节时间长短。
3、如果一个人吃的话，可以适当减少原料，因为披萨吃不完加热再吃口感会大打折扣。
2、烤箱温度有所不同，根据自己烤箱温度调节时间长短。
3、如果一个人吃的话，可以适当减少原料，因为披萨吃不完加热再吃口感会大打折扣。
