毛豆烧芋艿

Name: 毛豆烧芋艿
Ingredients: 毛豆; 芋艿; 香葱; 盐; 油; 白胡椒粉; 水淀粉

7.9 综合评分

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口口口口口口

软糯的芋艿和鲜美的毛豆碰撞出独特的家常味道。

用料

毛豆
芋艿
香葱
盐
油
白胡椒粉
水淀粉

毛豆烧芋艿的做法

芋艿洗净表皮泥沙，放入蒸锅大火蒸20分钟熟，放凉后去皮切块
将毛豆米放入沸水中煮5分钟至毛豆变熟
炒锅中注入油，大火加热至5成熟，下葱花
放入芋艿和毛豆翻炒，加入高汤水煮开，调入白胡椒粉和盐，最后淋入水淀粉勾芡
翻炒均匀即可出锅

小贴士

前期准备还是蛮麻烦的，剥毛豆，蒸芋艿，煮毛豆米都要花时间

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该菜谱发布于 2012-08-26 20:36:07

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