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豆豉蒸排骨

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carrie暖暖的厨房  carrie暖暖

用料  

材料：
猪肋排
豆豉
葱姜蒜
生抽
老抽
蚝油
料酒
淀粉
白糖
盐
胡椒粉

豆豉蒸排骨的做法  

  1. 排骨买来放在清水中浸泡半小时泡出血水，豆豉用刀拍扁，葱姜蒜切末

  2. 泡好的排骨沥干，放入料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，盐，胡椒粉，淀粉和一点点葱姜蒜末腌制1小时

  3. 起锅爆香葱姜蒜和豆豉浇在腌好的排骨上

  4. 排骨盖上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸20分钟左右

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该菜谱发布于 2012-08-27 17:26:10
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