凉拌黄瓜
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人做过这道菜
姜7ing
冰过的脆黄瓜，夏日解暑。家常可口开胃小菜。
用料
凉拌黄瓜的做法
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用菜刀把黄瓜拍烂，切成条状。也可直接切成条状。
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黄瓜放到碗中以后，表面撒上少许盐，拌匀，稍稍腌制两分钟。
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分别放入鸡精、酸醋、糖、油辣椒。不知道用量的同学，可以先少放一些，尝一尝不够的味道再慢慢加。
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最后滴5、6滴金龙油，为的是凉菜吃起来不会因少油而使胃觉得寡淡。
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生抽我一般不放，除非是盐味不够。因为生抽酱油放太多，凉菜颜色会太深，放久一点凉菜就没有光鲜的颜色了。
小贴士
金龙油可用芝麻油代替。
冰箱上层凉过的黄瓜吃起来更清爽。
盐味太重可放少许糖调味。
冰箱上层凉过的黄瓜吃起来更清爽。
盐味太重可放少许糖调味。
