罗勒柠檬司康 Basil & Lemon Scone
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人做过这道菜
蛤才不做麻烦的东西
其实爷爷在家自己种了两盆罗勒🌿，但是看到超市里盒装的有点好奇，脑子一抽就买了，结果用不完，好在包装盒上给了个网站(infiniteherbs.com)，上面有各种草本香料的食谱，看到个Herbal Citrus Scone好像挺简单的，就来试试。对，人家其实用了三种香料和两种柑橘类水果的外皮，但我只有罗勒和柠檬，于是就简化成了下面这个版本嘿嘿嘿喂狗
用料
| 通用面粉 | 2量杯(约240g) |
| 泡打粉 | 1-2小勺(约4-8g) |
| 白糖 | 2大勺(约25g) |
| 食盐 | 一小撮 |
| 黄油 | 1/4量杯(约4-5cm边长的方块) |
| 牛奶 | 1/3量杯(约80ml) |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 罗勒叶 | 六七八九片 |
| 柠檬皮碎屑 | 1个柠檬的外皮 |
罗勒柠檬司康 Basil & Lemon Scone的做法
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面粉、泡打粉、白糖、食盐混合
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将软化的黄油一小块一小块加进混合物，抄起刮勺，搅成这种粗糙的混合物。食谱里没有说用有盐黄油还是无盐黄油，我用的是有盐的
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又到了我喜欢的擦柠檬皮时间，这只柠檬的皮只剩2/3了，于是就只用了这么多；罗勒叶也切碎碎
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将牛奶、鸡蛋、罗勒碎和柠檬皮碎碎倒进刚刚的混合物，继续用刮勺搅拌
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搅成这种黏糊糊的混合物
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锡纸上稍微抹点油(我是用喷的)，用刮勺把面团一坨坨放在锡纸上，稍微整整形状就好，每坨之间要留点距离。这些用料大概可以堆出8坨
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烤箱预热425华氏度(约220摄氏度)，烤15分钟左右(我参考的食谱说10-12分钟，但其实我烤了18分钟)，至表面变成浅棕色
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外酥里嫩香喷喷
小贴士
这款司康甜味和咸味都不明显，我觉得干吃或者抹果酱都不错❤️おいしい😋
