菠菜炖豆腐
4
人做过这道菜
追你跑丢鞋
中午做一道超级简单好吃的炖菜，“菠菜炖豆腐”。夏天吃点清淡的避免上火。
用料
菠菜炖豆腐的做法
-
菠菜摘洗干净控水备用。
-
大豆腐改刀切小块，切点葱花和姜片，抓一小把虾皮子备用。
-
起锅烧水，放少许盐，水开下入菠菜烫30秒捞出过凉备用。
-
锅放少许底油，油热下入葱姜虾皮子炒香。
-
添入开水，下入豆腐，放盐调味，开锅后炖煮5分钟。
-
下入烫好菠菜煮3分钟，放胡椒粉和鸡粉调味，即可出锅。
-
成菜，口味咸鲜，豆腐嫩滑，汤热清新。
小贴士
1、菠菜用水烫一下可以去点一部分草酸。
2、豆腐先炖煮一段时间在下入菠菜，
2、豆腐先炖煮一段时间在下入菠菜，
