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外酥里嫩披萨皮

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水镜里的小妖的厨房  水镜里的小妖
因为爱吃，所以种草
4个8寸量或者8个6寸量

做披萨可比面包快多了，差不多做皮差不多1.5小时。做好皮以后做披萨就很快手了。

用料  

高筋面粉 300克
低筋面粉 136克
酵母 10克
水 228克
糖 30克
盐 10克
黄油 30克

外酥里嫩披萨皮的做法  

  1. 搅拌机（或手）揉光滑，不用手套膜，发酵1小时

    外酥里嫩披萨皮的做法 步骤1

  2. 发酵好后面团平分4份，滚园松弛15分钟。

    外酥里嫩披萨皮的做法 步骤2

  3. 松弛好面团压扁，擀成4个8寸，用叉子扎洞，扎穿，可以随意扎，如图

    外酥里嫩披萨皮的做法 步骤3

  4. 扎好洞直接放烤箱190°烤5分钟出炉放凉

    外酥里嫩披萨皮的做法 步骤4

  5. 放凉的冰皮密封袋装好速冻。建议一个月内吃完哦

    外酥里嫩披萨皮的做法 步骤5

  6. 想吃披萨就放些材料放烤箱190°烤个15分钟就能吃啦

    外酥里嫩披萨皮的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-07-14 13:03:28
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