韭菜火腿肠发面切饼
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人做过这道菜
我名咋了
忘了在哪儿吃过了
今天居然想起来这个饼
下厨房还没有
于是码出来分享～
今天居然想起来这个饼
下厨房还没有
于是码出来分享～
用料
韭菜火腿肠发面切饼的做法
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面粉加酵母加温水（水量自己掌握）揉成光滑面团，醒发至两倍大 （忘了拍照了，自己脑补一下吧）
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韭菜切碎
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火腿切丁
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醒发好的面团排气在案板上擀成长方形面片
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擀好后刷上蛋液撒上盐（椒盐也行）
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撒上芝麻（本来应该和面时放面团里，我忘了…就这么撒上吧）
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撒上韭菜碎
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撒上火腿丁
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先上面翻折下来
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再把下边翻上去折好
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用刀切成均匀的小段
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平底锅刷油码进去盖盖子小火烙熟 翻面时再刷一点油
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烙至两面金黄出锅
小贴士
一定要小火！小火！不然里面还没熟外面就糊了！
