红烧猪蹄（高压锅版）
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人做过这道菜
HappyTracy
我好爱吃猪蹄！
但是要煮到刚好的软硬程度才好吃😋
最近连续吃了好几天！拿捏出了自己最爱的口味配比
参考下哈😁
封面图用的是冷冻猪蹄，时间可以加两分钟，皮多更Q弹
今天用了冷鲜猪蹄会有更多的瘦肉
我喜欢更高效率节约时间的高压锅做法！
但是要煮到刚好的软硬程度才好吃😋
最近连续吃了好几天！拿捏出了自己最爱的口味配比
参考下哈😁
封面图用的是冷冻猪蹄，时间可以加两分钟，皮多更Q弹
今天用了冷鲜猪蹄会有更多的瘦肉
我喜欢更高效率节约时间的高压锅做法！
用料
红烧猪蹄（高压锅版）的做法
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我买的是冷鲜猪蹄两盒一共两斤
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..
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详细材料
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洗之前
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冷水下锅煮开！看看多脏啊
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冲洗干净后.
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直接上高压锅中小火热油下冰糖焦化，冰糖溶化变色立刻转小火！切记！
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倒入姜片和猪脚翻炒下
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把酱油，料酒倒进去中火翻炒两分钟！
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加入八角五香粉和花生再拌一拌
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下热开水
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水量并不多
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盖上盖子上气后红色扭浮起立刻转小火！切记是最小火！计时⌛️16分钟后关火等到浮扭落下再开盖子！
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开盖出锅！
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烫一小把鸡蛋面，猪脚拌面🍜
小贴士
这个时间是我喜欢的口感，可以根据自己喜欢加减两分钟！压力锅煮好还会继续焖煮，等到自然泄气后开盖基本OK了……
我用拉歌蒂尼的压力锅，其他品牌不清楚效果如何哦！估计差不多吧！
另外可以根据自己喜好加点事先泡好的白芸豆，干鲜菇或者板栗仁等..
我用拉歌蒂尼的压力锅，其他品牌不清楚效果如何哦！估计差不多吧！
另外可以根据自己喜好加点事先泡好的白芸豆，干鲜菇或者板栗仁等..
