杏仁玉米油曲奇饼干
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人做过这道菜
谭恋爱ai烘焙
用料
杏仁玉米油曲奇饼干的做法
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第一步：备好食材：玉米油100克、杏仁粉10克、盐1克、糖粉30克，细砂糖25克、鸡蛋60克、低筋面粉150克、
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第二步：把鸡蛋糖粉砂糖盐倒玉米油鸡蛋中、
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第三步：用电动打蛋器中速打发，打到糖粉那些无颗粒状态、盆子旁边周围有砂糖浅飞都有，用硅胶刀刮到中间继续打发～
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第四步：打发糊状有眼泡滑出有8⃣️字型，一定要打发糖融化哦、提起打蛋器糊状不轻易消失，就可以啦、
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第五步：将杏仁粉倒入打发好的蛋糊中拌匀即可、
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第六步：拌匀无颗粒，看起来饱满圆润～哈哈
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第七步：分三次加入过筛低筋面粉拌匀，别搅呀搅哦……不然容易起筋不脆的口感了，就白做了，炒菜这样翻拌均匀，～
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第八第九步：第二三次过筛面粉这样翻拌均匀即可
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做好了，备好中号18齿花嘴，一次性裱花袋～
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先放花嘴进去一次性裱花袋里，装面糊进去，刮刀轻轻按压花嘴头里就可以挤啦～
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一个烤盘35连的，很好挤、刚好这个配方……这时候去预热烤箱150预热10分钟～
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挤好放烤箱中层烤，按饼干功能上下管140烤45分钟，时间比较长、没有饼干功能键就130烤40分最后10分钟开热风，颜色比较上色均匀～根据自己的烤箱温度烤～
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饼干🍪出炉啦……小孩最爱的曲奇饼干，吃起来口感脆脆的……
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在拍个视频，亮亮饱饱眼福😂
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冷了装盒子，盒子装起来好看些……
小贴士
打发时间5分钟这样，最重要还是要看糖松化即可～
打发画出8字型不容易消失～别发过头，打过头油水分离了，就浪费了～
打发画出8字型不容易消失～别发过头，打过头油水分离了，就浪费了～
