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椰子油葡萄干吐司

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uncle_gaga的厨房  uncle_gaga

用料  

葡萄干 40克
高筋面粉 240克
细砂糖 35克
鸡蛋 1个约45壳
淡奶油 20克
盐 3克
水 128克
椰子油 15克
鲜酵母 9克

椰子油葡萄干吐司的做法  

  1. 葡萄干用朗姆酒泡一夜

  2. 面团除椰子油以外揉面，加入椰子油揉到手套膜

  3. 一发到两倍大

  4. 分割整形，一次杆卷包入吸干多余水分的葡萄干

  5. 二次杆卷，入吐司盒二发

  6. 180度上下火40分钟，出炉震模，晾至常温切片！

    椰子油葡萄干吐司的做法 步骤6

小贴士

水量较大！新手适当减水，但是可能成品就不会很松软！这个方子真的很惊喜，自己瞎改的结果意外的好吃！

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椰子油葡萄干吐司相关分类

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该菜谱发布于 2020-07-14 18:12:37
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