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千层面（无奶油不腻版）

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RnBonait的厨房  RnBonait
做起来超方便 白酱没有加奶油所以一点都不腻 记下菜谱以后方便用
（吃的太着急了吃到一半拍的封面不好看prpr

用料  

黄油 20克
面粉 20克
牛奶 250克
芝士片 1片
牛肉末/猪肉末 适量
洋葱 1个
番茄酱 适量
黑胡椒（可不要） 适量
耗油 适量
蒜（可不要） 2瓣
芝士碎 适量

千层面（无奶油不腻版）的做法  

  1. 白酱：黄油融化 加入面粉 然后+牛奶

    小火煮 变成平时番茄酱/沙拉酱的稠度时+芝士片

    芝士片完全融化混合后就乘出备用

    千层面（无奶油不腻版）的做法 步骤1

  2. 肉酱：
    热油里+蒜末 炒出香味了+肉末+洋葱丁

    千层面（无奶油不腻版）的做法 步骤2

  3. 等肉再熟一点+番茄丁
    +一小杯水 再加入番茄酱蚝油等调味

    千层面（无奶油不腻版）的做法 步骤3

  4. 小火焖一会儿 我个人比较喜欢番茄烂熟的程度

    千层面（无奶油不腻版）的做法 步骤4

  5. 准备好焗碗
    最底下一层白酱
    再上面一层肉酱
    再放一片千层面皮
    以此类推到碗里堆满
    （最上面一层必须是肉酱 千层皮要被酱完全浸没）
    然后顶上加一层芝士碎
    也可以再加一层奶酪粉
    ————————————————
    烤箱170度烤10分钟出炉

    千层面（无奶油不腻版）的做法 步骤5

小贴士

1.一定要保证千层皮被酱完全浸没 否则露出的部分会烤焦不熟变得很硬影响口感
2.最下层可以是薄薄一层酱 只要不让千层皮碰到碗底就好
3.两种酱不用做太咸 烤完之后其实空口吃酱也很ok

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该菜谱发布于 2020-07-14 18:14:18
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