嘎嘣脆薯片（油炸版）
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人做过这道菜
梦想蓝天的孩子
亲自为孩子制作他喜爱的薯片，是一件特别幸福的事。香脆的薯片，刺激着我们的味觉，视觉、听觉，嗅觉和感觉，这是来自妈妈的“爱的味道”。感谢月下小食光💐
用料
嘎嘣脆薯片（油炸版）的做法
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土豆🥔洗净，去皮，擦片，浸泡在水中片刻，去除淀粉，用清水冲洗，直到水清为止。
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煮土豆片至略微透明，捞出后控水。
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过冷水
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滤水后，用厨房纸擦干土豆表面水分。感谢小鱼儿的付出❤️
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热油至160度左右，将土豆片一片片下油锅。
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炸至表面微脆，翻面，继续炸至土豆片脆硬，大约10分钟。整个过程需要控制好油温。
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捞出后，控油，降温。
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放入大碗，加入喜爱的调味品🧂，拌匀，装盘，享用😄
小贴士
控制好油温
