口水鸡

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用料  

鸡边腿 2只
若干片
3瓣
香醋 2勺
生抽 2勺
料酒 1勺
一小勺
蔬菜 黄瓜半根
花椒油 1勺
小米椒 5个(看口味)
白芝麻 适量
香油 1勺
花椒 十粒
辣椒面 四勺
冰块

口水鸡的做法  

  1. 边腿冷水下锅,加入姜 蒜 花椒。烧开撇血沫,盖上锅盖小火继续煮15-25min

  2. 捞出,鸡汤留着(买成鸡小腿了)

    口水鸡的做法 步骤2
  3. 黄瓜切丝备用(切得不好看 能吃就行)

    口水鸡的做法 步骤3
  4. 烧油,烧开后冷却一会。蒜 小米椒切碎铺在辣椒粉和芝麻上面(因为直接泼热油很容易把辣椒粉弄糊)。冷却后加入白糖 生抽 醋 香油和花椒油搅拌均匀

    口水鸡的做法 步骤4
  5. 鸡腿冷却后切成小块,然后把佐料到上去就vans了

    口水鸡的做法 步骤5

小贴士

佐料自己看着加哈 我口味比较重
嘿嘿第一次发
 
该菜谱发布于 2020-07-14 20:09:39
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口水鸡的答疑

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