桃子洗净削皮
桃子皮不要扔,一起煮颜色好看。
柠檬洗净对半切开榨汁。
桃肉切成小块
桃肉丁+桃子皮+柠檬汁+柠檬皮+细砂糖拌匀腌制半小时以上,不腌也可以。
倒入锅中,中火煮开。
撇去浮沫
放入黄冰糖和麦芽糖小火慢慢熬。一直熬到冒小泡泡,整体浓稠晶莹。
取出桃子皮
再取出柠檬皮丢弃。
不要熬的太干,方便做其他甜点。
趁热装入密封罐中,倒扣至冷却后,放入冰箱冷藏保存。
颜色实际很粉嫩好看的。
先来被蜜桃乌龙茶吧🍑
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