羊排炖豆腐
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人做过这道菜
晴天晴1993
炎热的夏天，不适合炖羊肉汤，就想了其他吃法，纯属胡来
用料
羊排炖豆腐的做法
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羊排骨用料酒、盐、生抽抓匀，腌制20分钟
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凉水羊排骨入锅，水开打沫，煮20分钟后捞出
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小葱切段，红辣皮切段，蒜切碎，姜切片
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热锅倒油，将冰糖入锅，熔化
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放入焯过的羊排上色，再放葱姜蒜红辣皮翻炒入味
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豆腐切块，青辣椒切块
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锅里加水，没过豆腐，撒盐、花椒粉，小火慢炖20分钟
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待水收干后，放入青椒翻炒，出锅后撒葱花香菜
就OK啦
