黑芝麻小餐包

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这是一款极其简单的小餐包,简单到可以不用手揉面,更不用提手套膜了,食材简单,加了黑芝麻更加营养健康,搭配上喜欢的食材,给孩子们当做汉堡坯也是非常完美的。

用料  

高筋面粉 150克
93克
1克
酵母 2克
细砂糖 10克
黑芝麻 10克
玉米油 10克
黄油 适量

黑芝麻小餐包的做法  

  1. 将所有食材放在一起用胶皮铲子翻拌成均匀的面团,室温发酵半小时,再放入冰箱冷藏发酵4——5个小时,也可以室温直接发酵。

  2. 发酵好的面团简单排气后分成50——60克的小面团,揉圆放在铺了油纸的烤盘上,二次醒发半小时。

    黑芝麻小餐包的做法 步骤2
  3. 二发后的面团,撒上面粉,顶部划开一道口子,放上一小块黄油,送入烤箱,上下火190度15分钟,个人家烤箱脾气不一样,烤制过程中火候自己观察着把握,顶部微黄就好了。

    黑芝麻小餐包的做法 步骤3
  4. 煎了鸡胸肉,做成了鸡肉汉堡,儿子赞不绝口。

    黑芝麻小餐包的做法 步骤4

小贴士

1、做法超级简单对不,这个配方可以做5到6个,我没吃都是之少做3倍的量才够吃。
2、原谅我总是忘记拍中间过程的图片。
 
该菜谱发布于 2020-07-14 21:52:18
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