椰香南瓜贝果

除酵母、盐、椰子油之外的其他食材大致搅拌。

成团即可，盖保鲜膜放冰箱，水合一小时至一夜皆可。夏天最爱水合法～

加入盐、酵母，15克椰子油，打到比较有韧性的膜（水合法后打面很快，椰子油一点点，直接加就行）。分割成80g一个，滚圆，松弛20分钟。

一上一下，擀成椭圆。

撒巧克力豆和奶油奶酪（我忘了解冻奶酪，放的芝士片，后方悲剧）

上下叠，叠被子

再折一下，捏好接口。

捏紧些，别漏了

搓一下，一头粗一些，一头尖一些。不需要太长，我喜欢胖嘟嘟的贝果。

大的一头擀扁。

成了

发酵到很有弹性，轻轻摁一下能慢慢回弹。根据两个贝果的距离来判断，它们变胖了，就挤了。

水加五勺糖，煮到冒小泡泡，两面各烫二十秒。

我放中下层（总觉得西门子下火低）180度，25分钟。悲剧不该放芝士片，漏了😭

真的很好吃，南瓜足足的

南瓜搭配淡淡的椰香。