黑猪肉好吃,不过油脂不多,生酮还是要买肥肉多一点的。
猪肉冷水下锅,放入一些料酒去腥。
水开后焯出来,用水冲一下。
锅中放入一些油,加入蒜瓣和姜片炒一下
然后放入猪肉,小火炒一下。
加入酱油,这个是我在淘宝买的无糖酱油,蛮适合生酮的。
少量就好啦。
再炒一下
然后放入少量水,再加入代糖,闷一下。喜欢烂的就闷久一点
稍微收汁一下。
是不是很简单。用生酮酱油没碳水的
上传你做的生酮版—红烧肉 简单粗暴