流心麻薯馅

将图片上的材料根据对应的文字称量好。

先讲糖倒进牛奶里，搅拌至融化，再把糯米粉与玉米淀粉过筛，最后把两份混合物混合到一起，搅拌至顺滑无颗粒。（可反复过筛使面糊细腻顺滑）

倒进炒菜的盆里，不要用碗，用碗会出现熟不透的情况。盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞。

水开上锅蒸20分钟。看具体情况吧，每家的情况不同，盆的大小也不同。熟透的状态是搅动起来有阻力，全部是固体装，无液体。

放入黄油，借用面糊的温度让黄油融化。

这一步可以用筷子或勺子在盆内直接搅拌、混合，让面团彻底吸收黄油。也可以等稍微晾凉后装进保鲜袋，通过反复地揉，把黄油揉进面团里。

这是最后的成品，能拉出长长的丝，可以用来做雪媚娘的皮，也可以作为馅料做各种糕点。封上保鲜膜，3天都不会变硬，仍可拉丝。