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麻酱菠菜拌蛋皮

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SharyWang的厨房  SharyWang
出一个简单易做的家常菜系列，
为了一个LA的朋友，
困在家里很久，
还不能停下所有工作，
方方面面都比以往更忙碌的二个儿子的美妈😂
不繁琐，不用收拾洗涮半天的那种……

用料  

菠菜 500克
鸡蛋 3个
芝麻酱 两大勺
生抽
香醋
蒜瓣 5-7瓣
芝麻油 适量
藤椒麻油 一定要！灵魂调味品
糖粉 5克
淡奶油 10克

麻酱菠菜拌蛋皮的做法  

  1. 菠菜苗洗干净

    麻酱菠菜拌蛋皮的做法 步骤1

  2. 焯水十秒，捞出沥水加冰水凉透

    麻酱菠菜拌蛋皮的做法 步骤2

  3. 挤出水分，松散开来，如果给小孩子吃，用刀切碎一些

    麻酱菠菜拌蛋皮的做法 步骤3

  4. 鸡蛋打散，加入10克淡奶油，搅打均匀

    麻酱菠菜拌蛋皮的做法 步骤4

  5. 调制一碗酱汁：捣出汁水的蒜泥，加生抽，香醋，芝麻油，藤椒麻油，糖粉，芝麻酱

    麻酱菠菜拌蛋皮的做法 步骤5

  6. 鸡蛋煎蛋饼，切丝

    麻酱菠菜拌蛋皮的做法 步骤6

  7. 蛋丝铺在菠菜上，淋酱汁搅拌

    麻酱菠菜拌蛋皮的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的麻酱菠菜拌蛋皮

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-07-15 00:05:01
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