创新吃法-肉沫炒小米
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人做过这道菜
叶子shuye
不要以为小米只能煮粥，炒着吃也非常棒呐，不信你试试😊
这次用的是沁州牌沁州黄小米，其品质优良，当属小米中的极品了！
这次用的是沁州牌沁州黄小米，其品质优良，当属小米中的极品了！
用料
创新吃法-肉沫炒小米的做法
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小米至少提前浸泡20小时以上。一定要泡透。
如果没时间浸泡，可以先将小米蒸熟。
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准备食材。
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猪肉切末，或是小粒，料酒/胡椒粉腌制一下。
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其它蔬菜切丁。鸡蛋打散。
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蛋液里加入小米混合均匀。
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热锅入油，倒入混合好的蛋液小米，翻炒。
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对，一直翻炒，过一会儿就会炒散，每一粒小米都很分明，金灿灿哒~
盛出来备用。
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炒锅不需要洗，直接入一点油，先炒胡萝卜丁，变色后再加入肉沫和姜末一起炒香。
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现在可以加入易熟的洋葱和青椒，翻炒至所有材料都熟透，然后入所有的调味料，翻炒均匀。
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倒入炒好的小米，翻炒均匀即可出锅。
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撒入香葱，哇塞太好吃啦！
粗粮细作，超级均衡，超级营养，超级美味！
小贴士
1，喜欢吃辣的友友们，建议青椒换成青尖椒，也很对味。
2，喜欢吃软饭的😄，在混合蔬菜和小米的步骤可以加入适量水，翻炒至水分被米粒吸收。
3，泡米一定要泡透，至少泡20小时以上。当然勤快的亲们可以先把小米蒸熟再炒~
2，喜欢吃软饭的😄，在混合蔬菜和小米的步骤可以加入适量水，翻炒至水分被米粒吸收。
3，泡米一定要泡透，至少泡20小时以上。当然勤快的亲们可以先把小米蒸熟再炒~
