新鲜玉米用刀切下玉米粒，连同玉米棒子烫过热水，去掉多余甜度，捞出，留下高汤。
葱白切小粒，蒜切碎末，小红辣椒切细丁，菠菜梗切丁（菠菜叶子用来做汤了哈，这里用梗子为了颜色和口感）。
鸡胸肉切丁，比玉米粒略大。全蛋液少许、米酒、酱油肉腌一会儿。
鸡丁略炒盛出备用。
爆香葱粒、辣椒、蒜末。加入玉米粒拌炒。
倒入一小碗之前煮玉米的高汤。煮开后加少许盐调味。
下菠菜梗、鸡丁炒干水分后出锅。
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大象熊熊和猫
