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凉拌鸡爪

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全幼儿园最可爱1208的厨房  全幼儿园最可爱1208
只是记录自己的方法，方便下次做，纯属个人口味，不喜勿喷

用料  

鸡爪 20只
小米椒 10个
冰糖 适量
柠檬 1个
生抽 适量
醋 适量
姜 1块
蒜 1个
料酒 适量
香菜 1颗
葱 适量
香油 适量
辣椒油 适量

凉拌鸡爪的做法  

  1. 鸡爪解到成小块加入葱姜蒜料酒焯水（冷水下锅，水开后煮10-15min）

  2. 焯好水后捞出放入凉水中泡10-15min

  3. 将葱姜蒜香菜辣椒切好备用

  4. 把泡好的鸡爪捞出，加入切好备用的葱，姜，蒜，香菜，辣椒，柠檬；再加入适量的生抽，醋，冰糖，香油，辣椒油

  5. 搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏6小时，中途可适当搅拌几次

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该菜谱发布于 2020-07-15 00:29:30
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