手不沾面，不洗器具，简易烤饼

首先用面包机和面。我使用的是馒头配方，面团程序。

用面包机把面团和好发好

准备好硅胶垫和硅胶铲。硅胶铲可以刷点油防粘。

用硅胶铲把面团挖到硅胶垫上。如果和面桶内胆是不沾材质，应该会很容易也很干净。硅胶铲上粘的碎面团可以把铲子平拍到大面团上再快速抬起，这样铲子就可以很干净。再把面团扯开扯平。

把面团再醒发20～30分钟。同时烤箱预热170摄氏/350华氏。可以把硅胶铲弄湿，把水平拍到饼上表面。

放入烤箱烤20分钟

取出来趁热划几个切口，方便冷却后掰开。注意不要划到硅胶垫。也可以顺便尝尝中间熟了没。